Priprava:
Priprava testa: Najprej moko presejemo v skledo. Nato dodamo olje, malo soli in vročo vodo ter vse skupaj premešamo.
Gnetenje: Nato testo oblikujemo v kroglo in jo damo v plastično vrečko. Testo pustimo počivati 20 minut. Testo razdelimo na osem enakih delov in iz njih oblikujemo kroglice. Pokrijemo jih s plastično vrečko in pustimo počivati 10 minut.
Oblikovanje: Nato testo razvaljamo na tanke plošče. Pazimo, da so enakomerne, da se med peko enakomerno napihnejo.
Peka: Cmoke popecite na obeh straneh v suhi ponvi. Cmoki se med peko lepo napihnejo, kar je odlično za različne nadeve.
Uporaba:
Nadevi: Po peki lahko cmoke previdno prerežete na pol in jih napolnite s svojimi najljubšimi sestavinami. Idealni so z različnimi nadevi, kot so pečena zelenjava, humus ali celo meso.
Serviranje: Ti cmoki so odlični kot priloga k juhi ali solati. Lahko jih postrežete z različnimi omakami ali kot osnovo za mini pice.
Ustvarjalne različice: Za dodaten okus poskusite testu dodati zelišča, česen ali začimbe. Na primer, rožmarin ali bazilika lahko dodata čudovito aromo.
Nasveti:
Ohranjanje toplote: Če nameravate postreči več kot eno palačinko, jih lahko hranite tople v pečici na nizki temperaturi, dokler niso vse pečene.
Shranjevanje: Če ne potrebujete vseh palačink, jih lahko shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku in jih kasneje pogrejete v ponvi ali mikrovalovni pečici.
Nadomestek za kruh, ki ga lahko pripravite v nekaj minutah s samo 3 sestavinami.
Dober obrok!
