Sestavine:
Za mariniranje piščanca:
8 piščančjih stegen (lahko uporabite krače, perutničke ali karkoli želite)
2 skodelici mleka + 1 žlica soli
Za suho mešanico (za paniranje):
2 skodelici večnamenske moke
1 čajna žlička soli 1/2
čajne žličke črnega
popra 1 čajna žlička pimenta
1/2 čajne žličke kajenskega popra (neobvezno)
1 čajna žlička česna v prahu
1 čajna žlička posušenega origana
1/2 čajne žličke posušenega timijana
1/2 čajne žličke gorčičnega prahu (ali suhe gorčice)
Za cvrtje:
Rastlinsko olje po potrebi (idealno repično ali sončnično olje)
Navodila po korakih:
Priprava po korakih:
1. Marinirajte piščanca.
Kose piščanca položite v slano mleko, pokrijte in pustite marinirati vsaj 4 ure ali čez noč v hladilniku. Tako bo meso bolj mehko in sočno.
