Lubenica je vrhunsko poletno sadje – osvežilna, hidratantna in odlična za rezanje po vročem dnevu. Vendar pa je lahko iskanje sočne in sladke lubenice težavno. Nekatere so v notranjosti nezrele, puste ali kašaste. Na srečo obstaja nekaj preprostih znakov, ki vam lahko pomagajo vsakič izbrati najboljšo lubenico – rezanje ni potrebno.
1. Poljska pega: vaš najboljši vizualni namig
Preverite spodnjo stran lubenice za bledo liso – to je poljska pega, kjer je med zorenjem ležala na tleh.
Kremno rumena ali oranžno rumena = dobra zrelost in sladkost.
Bledo bela ali zelena = verjetno prezgodaj obrana in morda nima okusa.
2. Temna, pusta koža pomeni zrelost
Zrela lubenica ima:
Matna in rahlo hrapava površina
Enotna barva brez sijajnega sijaja.
Izogibajte se preveč gladkim ali sijočim lubenicam – verjetno so premalo zrele.
3. Test s tapkanjem delujeRecepti za sladice brez pekeEnostavni recepti za peko
GLEJ NASLEDNJO STRAN
