Brokoli in druga križnica
- Lastnosti: Vsebujejo sulforafan, spojino, ki se bori proti rakavim celicam.
- Druga križnica: ohrovt, cvetača, zelje, brstični ohrovt.
2.
Paradižniki
- Lastnosti: Bogato z likopenom, antioksidantom, ki pomaga preprečevati raka prostate in druge vrste.
- Nasvet: Bolje se absorbira, če ga kuhamo z malo olivnega olja.
3.
Gozdni sadeži (borovnice, robide, maline)
- Lastnosti: Visoka vsebnost antocianinov in antioksidantov, ki ščitijo celično DNK.
- Nasvet: Jejte jih sveže ali zamrznjene, brez dodanega sladkorja.
4.
Česen
- Lastnosti: Vsebuje žveplove spojine, kot je alicin, ki pomagajo odstranjevati rakotvorne snovi.
- Najboljši način uživanja: Surovo ali rahlo kuhano.
5.
Stročnice (leča, čičerika, fižol)
- Lastnosti: Bogato z vlakninami, ki zmanjšujejo tveganje za nastanek kolorektalnega raka.
- Plus: Vsebujejo tudi saponine in antioksidante.
