Čas priprave: 20 min
Število porcij: 4 do 6
Sestavine:
1 zrela lubenica
6 do 8 rezin pršuta
250 g kremnega sira (kot so Philadelphia, St. Môret ali svež kozji sir)
20 cl sladke smetane
8 do 10 zdrobljenih krekerjev ali kruhovih palčk
Nekaj listov bazilike ali mete
Malo olivnega olja (po želji)
Priprava:
Lubenico narežite na majhne kocke in nekaj koščkov dajte na stran za dekoracijo.
Kremni sir zmešajte s smetano, da dobite gladko zmes. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Pršut narežite na tanke trakove.
Krekerje zdrobite na dno vsakega kozarca.
Dodajte plast mešanice kremnega sira. Razporedite narezano lubenico in nekaj trakov pršuta.
Postopek ponovite in zaključite s plastjo smetane. Okrasite s prihranjenimi koščki lubenice, pršutom in nekaj listi bazilike ali mete. Pred serviranjem pustite, da se vsaj 1 uro ohladi v hladilniku. Sveža, elegantna in okusna predjed, ki bo hit vaših poletnih obrokov!
