Kaj dela nemške kamne tako posebne?
Za razliko od sodobnih piškotov, ki so pogosto polnjeni s čokoladnimi koščki ali German Rocks ključnega pomena ravnovesje. zagotavlja kremasto teksturo, oreščki dodajo prijetno toplino in bogastvo, ravno pravšnja količina sladkorja pa harmonizira celoto, ne da bi preglasila okuse. Ti piškoti so namenjeni počasnemu uživanju, grižljaj za grižljajem.
Njihovo ime je pogosto vzbujalo radovednost, vendar je njihova privlačnost univerzalna. Imajo preprost, celo rustikalen videz, po peki pa ponujajo okusno hrustljavo zunanjost in mehko notranjost, ki se dobesedno stopi v ustih. Za tiste, ki so odraščali na domačih piškotih.
Sestavine za klasične nemške piškote tete Betty
Za ogled celotnega recepta se obrnite na naslednjo stran ali kliknite gumb Odpri (>) in ga ne pozabite DELITI s prijatelji na Facebooku.
Nesoljeno maslo , zmehčano – 1 skodelica
Sladkor v prahu – 1/2 skodelice
Sol – 1/4 čajne žličke
Vanilijev ekstrakt – 1 čajna žlička
Sesekljani orehi – 1/2 skodelice
Sladkor v prahu – za posip, po želji
Vsaka sestavina je pomembna. Maslo mora biti mehko, da ga lahko dobro vmešamo, oreščke je treba drobno sesekljati, da so enakomerno porazdeljeni, moko pa je treba natančno odmeriti, da testo ostane mehko.
Vodnik po korakih za popolne rezultate
1. korak: Pripravite pečico in pekač
Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Velik pekač obložite s papirjem za peko. To bo preprečilo prijemanje piškotov in jih bo enakomerno speklo, ne da bi se dno preveč zapečelo.
