Priprava:
Priprava:
1. Bučke po dolgem narežite na približno 0,5 cm debele rezine. Potresite z malo soli in za kratek čas pustite na strani. Olivno olje zmešajte z drobno sesekljanim česnom, svežim peteršiljem in baziliko, nato pa začinite s soljo in poprom.
2. Segrejte ponev, rezine bučke premažite z začimbnim oljem in jih na obeh straneh pecite, dokler se ne zmehčajo in postanejo zlato rjave barve. Na vsako rezino bučke položite malo piščanca in mocarele ter jih previdno zvijte.
3. Nato zvitke položite v rahlo naoljen pekač, primeren za pečico. Potresite z drobtinami in parmezanom ter pokapajte z nekaj kapljicami olivnega olja. Pecite v predhodno ogreti pečici na 190 stopinj (zgornji/spodnji grelec) približno 15 minut, dokler se sir ne stopi in vrhnja plast ne postane zlato rjava.
