1. Vidna plesen ali puhaste lise
: Videz: Bele, zelene ali črne puhaste lise na skorji ali izpostavljenem mesu.
Nevarnost: Plesen kaže na prisotnost škodljivih bakterij ali gliv, ki lahko širijo toksine po sadežu, tudi na območjih, ki so videti zdrava.
Kaj storiti: Lubenico takoj zavrzite. Ne poskušajte izrezati plesnivega dela, saj so spore morda prodrle globlje v sadež.
2. Mehka ali gobasta območja
: Videz: Območja skorje ali mesa, ki so nenavadno mehka, kašasta ali vdrta.
Nevarnost: Mehka območja so pogosto znak gnilobe ali rasti bakterij, kar lahko ogrozi varnost in okus lubenice.
Kaj storiti: Če so mehka območja majhna in le na zunanji strani, lahko meso rešite tako, da odstranite poškodovane dele. Če pa je tudi notranje meso mehko ali razbarvano, lubenico zavrzite.
3. Neprijeten ali kisel vonj.
Opis vonja: Pri rezanju lubenice se sprošča kisel, fermentiran ali neprijeten vonj.
Nevarnost: Slab vonj kaže na fermentacijo ali kvarjenje, ki ga povzročajo bakterije, ki razgrajujejo sladkorje v sadju.
Kaj storiti: Če lubenica slabo diši, je ne okušajte; takoj jo zavrzite. Pokvarjeno sadje lahko povzroči zastrupitev s hrano.
4. Razbarvano ali sluzasto meso
Ostalo najdete na naslednji strani.
