To je moja poenostavljena različica staromodne enolončnice s pečenim fižolom in krompirjem v amiškem slogu s štirimi sestavinami. Točno to, kar obljublja naslov: narežete surov krompir russet, na vrh stresete pečen fižol iz konzerve, dodate še dve osnovni sestavini iz shramb in keramično potisnete v pečico. Fižol se med peko pripravi s krompirjem, kar vam da krepko, rahlo sladko večerjo, ki se prilepi na rebro in je idealen za večerjo, ko ne veste, kaj bi pripravili, in se ne želite obremeniti z dolgim seznamom sestavin.
Keramična enolončnica, napolnjena s pečenim fižolovim krompirjem na kuhinjskem pultu
Keramična enolončnica, napolnjena s pečenim fižolovim krompirjem na kuhinjskem pultu
To enolončnico postrezite neposredno iz keramičnega pekača z nečim hrustljavim in svežim, da uravnovesite bogat okus – pomislite na preprosto zeleno solato z ostro vinsko gredo ali narezane kumare in paradižnik s ščepcem soli in popra. Koruzni kruh ali hrustljav kruh je odličen za zajemanje pikantnega fižola, pikantna zelna solata pa se lepo ujema z nežno sladkostjo pečenega fižola. Če želite obrok podaljšati, ponudite preprosto zeleno zelenjavo, kot je kuhan zeleni fižol ali pečen brokoli.
4-sestavinska amiška pečena fižolova krompirjeva enolončnica
Porcije: 4
Sestavin
1 žlica nesoljenega masla, zmehčanega (za mazanje posode)
1 1/2 funta rjavkastega krompirja, očiščenega in na tanko narezanega (približno 1/8–1/4 palca)
2 pločevinki (po 450–450 g) pečenega fižola v paradižnikovem omaku
1 skodelica naribanega ostrega sira cheddar
1/2 čajne žličke košer soli (neobvezno, po okusu)
1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra (neobvezno, po okusu)
Narezan krompir russet, pečen fižol v konzervi in nariban čedar, pripravljeni za pripravo
Narezan krompir russet, pečen fižol v konzervi in nariban čedar, pripravljeni za priprava
Navodila
