1 1/2 funta goveje enolončnice
2 1/2 žlice olivnega olja, razdeljeno
Sol in sveže mlet črni poper
1 3/4 skodelice sesekljane rumene čebule (1 velika)
1 1/4 skodelice olupljenega in narezanega korenja (3 srednje velike)
1 skodelica sesekljane zelene (3 srednje velike)
1 1/2 žlice mletega česna (4 stroki)
8 skodelic goveje juhe z nizko vsebnostjo natrija ali piščančje juhe
2 pločevinki (po 410 g) narezanih paradižnikov
1 1/2 čajne žličke posušene bazilike
1 čajna žlička posušenega origana
1/2 čajne žličke posušenega timijana
1 funt rdečega ali rumenega krompirja, narezanega na 3/4-palčne kocke
1 1/2 skodelice (5 oz.) sesekljanega zelenega fižola (najprej odrežite konce)
1 1/2 skodelice zamrznjene koruze
1 skodelica zamrznjenega graha
1/3 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
