Ko je moški odprl vrečko zamrznjenega brokolija iz znane trgovine Aldi, ni imel pojma, kaj ga bo navdušilo in spodbudilo njegovo kulinarično ustvarjalnost. Namesto preproste zelenjave je našel presenečenje, ki ga je navdihnilo k ustvarjanju edinstvene jedi. Vas zanima, kaj je odkril in kako je ta trenutek spremenil v nekaj resnično okusnega? Tukaj je recept, ki ga je navdihnila ta izjemna najdba!
Sestavine:
1 paket zamrznjenega brokolija (po možnosti iz Aldija)
1 žlica olivnega olja
2 stroka česna , drobno sesekljana
1/2 rdeče paprike, narezane na trakove
100 g zdrobljenega feta sira
Peščica indijskih oreščkov ali orehov (neobvezno)
Sol in poper po okusu
Ščepec čilijevih kosmičev (za pustolovce)
Sok iz polovice limone
Priprava: Zavrite vodo in dodajte brokoli. Kuhajte 3–4 minute, dokler ni rahlo mehak in hrustljav. Odcedite in sperite s hladno vodo. Zelenjava
Dodajte papriko in jo pražite 2–3 minute, nato dodajte brokoli. Začinite s soljo, poprom in čilijevimi kosmiči ter pokapajte z limoninim sokom.
Na koncu dodajte feta sir in orehe ter nežno premešajte. Na kratko segrevajte, dokler se sir rahlo ne stopi.
Nasveti za predstavitev in shranjevanje:
Ta jed je najbolj okusna topla, postrežena s polnozrnatim kruhom ali rižem.
V nepredušno zaprti posodi v hladilniku ga lahko hranite do 2 dni; odličen je tudi za kosilo v pisarni.
Različice:
