6 živil za dobro voljo in povečano mišično maso

Nutricionisti priporočajo tudi vnos beljakovin v višini 1,2 grama na kilogram telesne teže, v nekaterih primerih pa celo 2,5 grama na dan. To bo odvisno od vrste aktivnosti, njenega trajanja in drugih dejavnikov.

Njegova beljakovinska sestava je popolna in uravnotežena, saj vsebuje vse esencialne aminokisline.    beljakovine se nahajajo predvsem v beljaku, vendar jih vsebuje tudi rumenjak. 

 Oči

Meso vsebuje od 15 do 22 % beljakovin. Vsebuje tudi minerale, kot so železo, cink in fosfor.

Eno od pogostih vprašanj je, ali se rdeče in belo meso razlikujeta po vsebnosti beljakovin. Resnica je, da med njima ni bistvene razlike. Edina razlika je morda količina in kakovost maščobe.

Mlečni izdelki

Mlečne beljakovine veljajo za beljakovine z visoko biološko vrednostjo. Sto mililitrov mleka vsebuje 3,6 grama beljakovin, od katerih je najpomembnejši kazein, ki predstavlja 80 % celotne količine. Prav zaradi kazeina se lahko proizvajajo mlečni izdelki, kot sta sir in jogurt.

Kvinoja je psevdožitarica, žito, znano že od antičnih časov in prvotno uporabljeno pri andskih ljudstvih. V zadnjih letih se je njena poraba povečala v različnih delih sveta, zahvaljujoč študijam, ki kažejo, da je v primerjavi z drugimi žiti popoln vir beljakovin.

Zato v 100 gramih hrane zagotavlja od 13 do 16 gramov tega hranila, pa tudi vitamine in minerale.

Stročnice

Stročnice so značilne po visoki vsebnosti beljakovin, ki se giblje od 17 do 25 %. To razmerje je podobno kot pri mesu, vendar je njegova kakovost nekoliko slabša.

Žita

Žita, zlasti polnozrnata žita, so živila z veliko hranilno vrednostjo. Zagotavljajo vlaknine in minerale ter skoraj ne vsebujejo maščob. Vsebnost beljakovin se giblje od 7 do 15 %. Čeprav to ni tako visoko kot pri drugih živilih, sodijo med živila, ki jih ljudje uživajo vsak dan.