Kot diuretik in regulator inzulina je idealen za boj proti celulitu. Glede na zaključke tega znanstvenega poskusa, objavljenega v reviji Nutrients, čebula deluje tako, da zavira nastajanje maščob zaradi cistein sulfoksida, ki ga vsebuje.
Zakaj zeljna juha kuri maščobe?
Zelje ima malo kalorij (25 kalorij na 100 g ), je zelo bogato z vlakninami (3,8 g na 100 g) in vsebuje tudi neprebavljive ogljikove hidrate. Zato lahko prepreči absorpcijo ogljikovih hidratov, ki bi jih sicer naša telesa shranila kot maščobne rezerve. Je ena od zelenjave, najbogatejših z vitaminom C, dober vir energije in poln mineralov.
Prav tako lahko veže prehranske lipide. Če ga uživamo kot monodieto v obliki nizkokalorične juhe, ki jo pogoltnemo ob vsakem obroku in prigrizku, se zato uporablja kot hitra dieta za hujšanje.
Ker je njena kalorična vsebnost nižja od števila kalorij, potrebnih za cel dan, bo naše telo za energijo črpalo iz svojih rezerv: maščob. Tekoča in diuretična juha zaradi delovanja zelja telo znebi odvečne maščobe.
