Neobvezne sestavine za dodaten okus
Dodate lahko tudi:
- mentalna raven
- Pomarančni sok
- Kokosova voda
- Chia semena
- Sveža bazilika
- Nekaj malin ali borovnic
Ti dodatki lahko ustvarijo edinstvene kombinacije okusov, hkrati pa pijačo ohranijo osvežujočo in naravno.
Izbira najboljših jagod
Kakovost jagod neposredno vpliva na okus soka.
Iščite jagode, ki:
- Svetlo rdeča
- Trdo, a sočno
- Sladko dišeče
- Brez mehkih madežev in plesni
Sveže, sezonske jagode imajo običajno najslajši in najbogatejši okus. Če jagode niso v sezoni, so lahko primerne tudi zamrznjene jagode.
Potrebni kuhinjski pripomočki
Ta recept zahteva minimalno orodje, zaradi česar je odličen za hitro pripravo.
Potrebovali boste:
- Mešalnik
- Nož
- Deska za rezanje
- Drobni filter (neobvezno)
- Velika skleda ali vrč
- kozarci za serviranje
Z mešalnikom z visoko hitrostjo boste naredili bolj gladek sok, vendar bo deloval kateri koli tradicionalni mešalnik.
Recept za domači jagodni sok po korakih
1. korak: Jagode temeljito operite
Začnite tako, da jagode sperete pod tekočo hladno vodo.
To odstrani:
- Umazanija
- Ostanki pesticidov
- Površinska kontaminacija
Po pranju jagode previdno osušite s čisto kuhinjsko krpo ali papirnato brisačo.
2. korak: Odstranite zelene vrhove
Z majhnim nožem odstranite listnate vršičke in bela semena z vsake jagode.
Ta postopek se imenuje luščenje.
Večje jagode prerežite na pol, da jih boste lažje zmešali.
3. korak: Dodajte sestavine v mešalnik
Pripravljene jagode dajte v mešalnik.
Dodaj:
- Hladna voda
- Med ali sladkor po okusu
- limonin sok
- Peščica ledenih kock
Limonin sok okrepi okus jagode in hkrati doda rahlo osvežujoč pridih.
