Hrustljave bučkine palčke s korenjem
Bučke in korenje grobo naribajte. Bučke rahlo solite, pustite stati 10 minut, nato pa odcedite odvečno vodo.
V skledi zmešajte zelenjavo z jajci, naribanim sirom , česnom , moko , peteršiljem in začinite po okusu.
Zmes dobro premešajte – mora biti lepljiva, a kompaktna.
Z mokrimi rokami oblikujemo palčke in jih položimo na vročo ponev z malo olja.
Cvremo na obeh straneh do zlato rjave barve – približno 2–3 minute na vsaki strani.
Odcedite na papirnati brisači in postrezite z vašo najljubšo omako (česen, jogurt ali zelišča so popolni!).Te palčke so zdrava, barvita in izjemno okusna alternativa klasičnim prigrizkom!
SHRANITE IN DELITE – saj teh zelenjavnih dobrot ni nikoli preveč!
