Kako narediti hlebec z borovničevim kremnim sirom
Pečico segrejte na 175 °C in namastite dva pekača za kruh velikosti 23 × 12 cm. Postavite na stran.
Borovnice premešajte z dvema žlicama moke. Postavite na stran.
V veliki skledi z električnim mešalnikom stepite maslo, kremni sir, sladkor in vanilijo, dokler zmes ni gladka. Eno za drugim dodajajte jajca in po vsakem dodajanju dobro premešajte.
V ločeni skledi vmešajte preostali dve skodelici moke, pecilni prašek in sol. Postopoma vmešajte v mokre sestavine, dokler se dobro ne premešajo.
Nežno vmešajte borovnice in testo vlijte v pripravljene pekače. Pecite, dokler zobotrebec, ki ga vstavite v sredino, ne pride ven čist, 45–55 minut.
Pustite, da se ohladi na rešetki 10 minut, preden z nožem prerežete robove in pekač obrnete na rešetko, da se popolnoma ohladi.
Narežite, postrezite in uživajte!
